Hoy traigo una receta muy rica para hacer tortitas de algarroba si azúcar añadida y sin lácteos, aptas desde el inicio de la alimentación complementaria. Quedan muy esponjosas y con un sabor muy agradable.
Sin aun no estás familiarizada con el sabor de la algarroba puede que está receta no sea lo que buscas ya que esta tiene un sabor peculiar que por cierto a mi me encanta . Es la mejor alternativa al cacao que podemos encontrar, eso sí, no esperes el mismo sabor porque no lo tiene.
Tomamos como referencia un vaso, yo usé uno algo más pequeño que los de agua.
Ingredientes:
- 3/4 partee de harina de trigo
- 1/4 parte de harina de algarroba
- 1/2 parte de bebida de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- un poco de canela.
Elaboración:
- Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco hasta obtener una mas homogénea.
- Dejamos reposar 5 minutos. Con un cucharon tomamos masa y la echamos en una sartén antiadherente con un poco de aove.
- Cuando la masa empiece a burbujear damos la vuelta a la torta con la ayuda de una paleta o espátula. Dejamos que se haga por el otro lado un par de minutos.Ya tienes merienda para hoy
espero que las disfrutéis. Feliz fin de semana..